ズッキーニ

もう20年以上も前、海外で食べたズッキーニの味が忘れがたかった。

「ズッキーニの味がおいしかった」というよりその頃日本ではまだ珍しい野菜だったので、東京のデパートで１本700円ぐらいで売っていたので、多分「憧れの野菜」という感じだったのだろう。

何年も前、母がイギリス在住の友人からズッキーニの種をもらい実家の庭で育てていた。

どんなズッキーニができたのか知らないが、「ズッキーニは楽しい!」という母の言葉が印象深かった。

その後ズッキーニは日本でも栽培されるようになり、スーパーで手頃な値段で買えるようになった。

その頃に私は園芸店で見つけたズッキーニの種を買い、自宅の庭に蒔いてみた。
が、結果はゼロ。
日当たりの悪い狭い庭では、芽が出てても育たないのである。

その時蒔かずにおいた残りの種を、ご近所の家庭菜園をされている方にあげた。

それが今回のズッキーニ栽培のキッカケとなった。

その後、ご近所の方は毎年ズッキーニを栽培するようになり、種から小さな苗を育て、それを畑に定植している。

「よかったら、植えてみますか?」と苗を２株分けてくれた。

５月末、その苗を裏庭に植えた。
２週間後、とりあえず育っているようだ。

でも私に、ズッキーニを収穫まで育てられるだろうか?

６月半ば、苗の大きさは見ためではほとんどかわらない。

でも中心部に蕾がついていた。

「ズッキーニ って、こんな状態で花が咲くんだ〜」と興味津々。

６月２０日過ぎ、花が咲いていた。

雄花と雌花があるらしいが、咲いていたのは雄花だけ。

この後、どうなるのかな?

ズッキーニのその後が気になりつつも、何かと用事が入って裏庭に来ることができなかった。

７月半ば、３週間ぶりの対面･･･

あっ、花が咲いている !

よく見ると･･･小さいのが１本!
初めてのズッキーニ!!

花が咲いて４〜５日が収穫時とか･･･。
ちょっと小ぶりだけれど、来週では遅すぎる。

ということで、収穫 & 調理。

初めてのわが家のズッキーニは･･･

裏庭初物のニンニクを使って『ガーリック風味のソテー』

もちろん、裏庭ミックスレタスも添えて･･･

その後、ズッキーニの成長が気になってはいたが、２週間裏庭に行くことができなかった。どうなっているのだろうか･･･

８月初め、ズッキーニーの株は遠目から見ても巨大化しているのがわかる。

葉っぱも大きくなっていて、超ビックリ!!

株元を見ると、１本の実が無事に育っていた。

でも･･･、笑っちゃうぐらい巨大だよ。

未熟時をいただくズッキーニ、
こんなに成長したものを食べることができるのかな?

切ってみると、種はまだそんなに大きくなっていないし、やわらかい･･･

となれば、早速お料理に〜

今日のランチは ･･･

『イカとズッキーニのトマト煮』