2026年4月19日

自宅から小屋へ向かう途中、山里にある無人直場所を覘いてみた。

この時期はまだ野菜が採れない時期なので、
棚に並んでいたのはタラの芽とコゴミだけ。

普段なら山菜は買わないけれど、
コゴミは1袋100円だし、とりあえず買ってみることにした。

小屋について袋を開けたら、思っていたよりたくさん入っていた。

わが家では、コゴミがたくさんある時は「胡麻和え」にする。

そんなに細いものもなく、コゴミらしい春の香を楽しむことができた。

[ 2026.04.19 ]

今年は春の訪れが早く、まだ4月なのに庭でコゴミが少し出ていた。

こんなのが2株。各2本ずつ採っても計4本･･･笑。

でも来年のことも考えて、芽はしっかり残しておくことも大切。
乱獲しちゃうと、すぐに株が消えてしまうからね･･･

コゴミ4本だけでは寂しいので、フキノトウも少し採った。

もらったタケノコがあったので、それと一緒に天ぷらにする。

いつもは花部分は取り除いて揚げるフキノトウ、
今回は花ごと天ぷらにした。

その方が見た目が可愛らしいし、外で食べるのはこんな感じだものね。

前日スーパーで買っていたインゲンの天ぷらもタケノコと一緒に揚げて
お昼は「春の天ぷらランチ!」

まだ木々の緑が少なくて寂しい感じの庭だけれど、
見頃を迎えた桜を愛でながらテラスで･･･

[ 2026.04.20 ]