ご近所のＴさんから旬のお野菜をいただいた。(ターツァイ、チンゲン菜、カブ、ホーレンソウ)

夕食はスーパーで買った煮魚と簡単なサラダの予定だが、新鮮な採りたて野菜なので急遽追加で何か作ることにした。

まずはターツァイ。
若い頃はよく食べていたのに、最近はすっかりご無沙汰になっている中華野菜。

ターツァイといえば炒め物

味付けはオイスターソース
(鶏がらスープも少し)

なんとなく懐かしい味

そして、カブでもう一品。

ベーコンと一緒に炒める。

味付けはシンプルに塩･コショー。

わが家ではカブの時期に一度は作る定番料理。
ベーコンの旨味とカブの香りが相性抜群!!

豚肉で作っても良いけれど、やっぱりベーコンの方が好きかな。

[ 2022.11.26 ]