小屋を建てて３年程が経った頃、山友さんの一人からいだたいたワイルドストロベリー。

少しずつ増えて範囲を広げ、５月になると小さな白い花で覆われて美しい。

元々自然界でたくましく育つワイルドストロベリー、放っておいてもかわいい小さな実をたくさん付ける。

でも短期間に実がなるので、私達が小屋に行くタイミングと合わなければ収穫は望めない。
６月第３週末、実が赤くなり始めていたが、収穫できるのはまだほんの少し。

ということで翌週、再び小屋に出向いて収穫。

まだ傷んでいるものは少なく、きれいな実がたくさん採れた。

でも、小指の先ほどの大きさのワイルドストロベリーなので、どれ程の量のジャムができるのかな･･･

結局、小さなボトル２本分。
今まではボトル１本程だったので、これでも今年は大豊作･･･笑。

ワイルドストロベリージャム、そのプチプチした食感が好き!!

[ 2020.06.20 & 28 ]