裏庭が緑に覆われる5月後半

小屋を建ててすぐに植えたアスパラガス。
最初の頃は細いのちょっと出るだけだったので、収穫はできなかった。

でも２〜３年前からは太くて立派なのがでるようになった。
もっとも１株しか植えていないので、数は相変わらず少ないけれどね。

GWにはまだ出たばかりで収穫できなかったが、この日はちょうど食べ頃のが３本出ていた。

収穫してランチの一品に･･･

やさしいアスパラの香りを楽しむために、味付けはシンプルに塩コショウ。
食べる時に好みでお醤油をちょっと垂らしてもいいかな･･･

[ 2020.05.23 ]