雪の多い裏庭地方もさすがに３月となると雪解けの季節。
残雪期にしか登れない山へ行けるのもあとわずか･･･

「晴れ」の予報に誘われて彼が雪山へ出かけた日、
小屋の窓辺でいだたく一人ランチは、少し贅沢なものにしよう！

昨夜買った 少し厚みのある牛肉を醤油・砂糖・酒・味醂で照焼きに。

軽くトーストしたパンにレタスを敷いて、マヨネーズを少し、その上にビーフ&オニオンソース、２枚合せればボリューム満点のビーフサンドの出来上がり！

コーンポタージュとアールグレイ･ティーを添えて･･･♪

[ 2018.03.17 ]