１回食べ切り！野イチゴのジャム

定期的に草刈りをする裏庭で、少しずつ姿を消しつつある野イチゴ

それでも毎年思わぬところで花を咲かせ、８月に赤い実をつける。

そんな野イチゴをちょっと摘んで、きれいに洗ったら砂糖と一緒に煮て即席ジャムに･･･

ジャムは作りたてより 数日置いた方が砂糖の甘さが馴染むが、季節の香りを味わうには新鮮な方が良い。

１回食べ切り量の「野イチゴジャム」は、もちろん作り立てを朝食に･･･♪

[ 2017.08.14 ]