リベンシ！「シナモン・ラスク」

昨年、たまたまパン屋さんでもらったパンの耳で作ったラスク
懐かしい昭和のおやつとしては良かったが、現代のおやつとしては出来上がりにイマイチ納得できない。

ということで今回はそのリベンジ編。

パン屋さんでもらったパン耳（８０ｇ）は４つに短くカット。
６００Ｗのレンジで２分チン♪ 庫内から出して蒸気を逃がし、追加で１分チン♪
パンがカリカリッと乾燥していたらＯＫ。

無塩バター ４０ｇ、砂糖３０ｇを火にかけて融かし、カリカリッとなったパンを入れて混ぜる。（甘さ控えめが好みなら砂糖はもう少し減らす）

好みでシナモンをふりかけたら、完成〜！

一口サイズで食べやすく、甘くてシナモンの香りが良いミニラスク。

コーヒー＆紅茶にちょっとした甘いアクセント♪ 冷たい緑茶にもおいしいよ。

[ 2016.05.28 ]