１回食べきり「ブルーベリージャム」

数年前に「飛躍の年」があったはずなのに、相変わらず収穫量がほとんどない裏庭のブルベーリ。

お盆休み最終日、熟した実を収穫した。

たったこれだけの収穫、パクッ！と食べてしまうのもよいが、ジャムにすれば楽しみと味わいが倍増する。

１回食べきり量なので日持ちは考えず、少なめの砂糖で軽めに煮る。

今回も、彼が藪をかきわけて採ってきたワイルドベリーもジャムにして

お盆休み最後の朝食は、２種類のジャムでいただくパンケーキ。

[ 2015.08.16 ]